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+ | ===== 2022 DAE 60 : Convention d' | ||
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+ | ====== Annexe 5: Exposé des motifs.pdf ====== | ||
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+ | ===== Texte ===== | ||
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+ | Direc tion de l’attr a c tivit é et de l’emploi | ||
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+ | 2022 DAE 60 : conve n tio n d’occup a ti o n du domai n e public pour l’exploita tion du | ||
+ | rest a u r a n t situé marc h é couve r t St Marti n, Paris 10 ème – signa t u r e d’un aven a n t de | ||
+ | prolong a ti o n | ||
+ | |||
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+ | EXPOS É DES MOTIF S | ||
+ | |||
+ | Par conve n tio n d’occu p a tio n du dom ain e public du 13 avril 2011 au 12 avril 2022 , | ||
+ | la Ville de Paris a auto ris é la sociét é Allen’s Rest a u r a n t s à occup e r des locaux si - | ||
+ | tués dans le marc h é couve r t Saint Marti n (31/33 rue du Chât e a u d’Eau – 7501 0) | ||
+ | afin d’y exploite r un espa c e de res t a u r a t i o n sur place et à empo r t e r . | ||
+ | |||
+ | Un aven a n t de tra n sf e r t de la conve n tio n d’occup a ti o n du dom ai n e public a été | ||
+ | conclu en juin 2018 entr e la sociét é Allen’s Rest a u r a n t s , la sociét é AST Resta u r a - | ||
+ | tion et la Ville de Paris, à l’issue d’une décision du Tribun al de com m e r c e de Paris | ||
+ | de procé d e r à la liquida tio n judiciair e de la sociét é Allen’s Rest a u r a n t s jusqu’alor s | ||
+ | exploita n t e de l’empla c e m e n t . | ||
+ | |||
+ | L’emp ri s e, propri é t é de la Ville, comp r e n d les locaux suiva nt s : | ||
+ | - une surfa c e de vent e de 135 m 2 (surfac e au sol des cellules B6 et B7), | ||
+ | - une surfa c e de ress e r r e s de 89 m 2 (cellules 24, 25, 26, 27, 30) au sous- sol, | ||
+ | - trois empla c e m e n t s de parkin g au sous- sol. | ||
+ | |||
+ | L’éta bliss e m e n t dispos e , par ailleur s , d’une autoris a tio n de terr a s s e port a n t sur | ||
+ | une supe rficie de 16,47 m ² répa r ti e ent r e deux terr a s s e s ferm é e s . Délivré e par la | ||
+ | Direc tion de l’Urba nis m e , cett e emp ris e n’est pas inclus e dans la conve n tio n préci - | ||
+ | tée. | ||
+ | |||
+ | La conve n tio n d’occup a tio n actu elle pre n a n t fin le 12 avril 2022 et afin d’évite r | ||
+ | une vaca n c e d’activité, | ||
+ | prolong a ti o n de la conven tio n per m e t t r a de men e r à bien la procé d u r e de mise en | ||
+ | concu r r e n c e , rend u e obligatoir e par l’ordon n a n c e du 19 avril 2017 relative à la | ||
+ | propri é t é des pers o n n e s publiqu e s et devan t aboutir à la sign a t u r e d’une nouvelle | ||
+ | conve n tio n qui pren d r a effet au 1 er août 2022. | ||
+ | |||
+ | L’activité de rest a u r a t i o n qui sera maint e n u e sera bas é e, dans la mes u r e du pos - | ||
+ | sible, sur des prod uit s biologiq u e s ou en circuit s- court s, et inté g r e r a les princip e s | ||
+ | d’une gestion tend a n t vers le zéro déch e t et l’abse n c e de cont e n a n t s à usa g e | ||
+ | uniqu e, avec une dém a r c h e d’app rovision n e m e n t ada p t é e à cet objectif. | ||
+ | |||
+ | La prolong a tio n de la conven tio n d’occu p a t io n du dom ain e public ser ait d’une du - | ||
+ | rée inférie u r e à 4 mois (soit jusqu’a u 31 juillet 2022). | ||
+ | |||
+ | Le prés e n t projet de délibé r a t io n vous propo s e donc de m’auto ri s e r à signe r un | ||
+ | aven a n t de prolong a ti o n à la conve n tio n d’occup a t io n du dom ain e public par | ||
+ | laquelle la sociét é AST Rest a u r a t i o n est auto ris é e à exploite r un rest a u r a n t situé | ||
+ | dans le marc h é couver t Saint Martin (31/33 rue du Chât e a u d’Eau – 7501 0). | ||
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+ | Le texte de l’avena n t est joint au prés e n t projet de délibé r a ti o n. | ||
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+ | Je vous prie, Mesd a m e s , Messie u r s , de bien vouloir en délibé r e r . | ||
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+ | La Maire de Paris | ||
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+ | /* Text end */ | ||
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